Alter Himbeergeist · 40 % vol. *Spirituosen Manufaktur Siebengebirge*

Einführung

Die Alte Himbeere ist mehr als nur eine Spirituose – sie ist das Ergebnis echter Handwerkskunst aus unserer Manufaktur im Siebengebirge. Die sorgfältige Auswahl der Früchte, die schonende Herstellung und die Reifung im Maulbeerholzfass verleihen diesem Himbeergeist einen unverwechselbaren, vollfruchtigen Geschmack. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. und einer Lieferzeit von nur 2–4 Tagen ist diese edle Spirituose schnell bei Ihnen zu Hause.

Geduld als höchste Tugend

Es gibt Dinge, die man nicht beschleunigen kann. Die Reife einer Frucht. Das Handwerk eines Meisters. Und die Lagerung eines außergewöhnlichen Destillats. Unsere Alte Himbeere ist das Ergebnis ebendieser Geduld — ein Destillat, das Zeit bekommen hat, zu werden, was es ist: ein stiller, eleganter Klassiker aus unserer Manufaktur im Siebengebirge. Sie gehört zu einer Reihe feiner Spirituosen, zu der auch unser Obstler aus regionalen Äpfeln und Birnen zählt.

Die Frucht als Zutat

Im Mittelpunkt steht die Himbeere selbst – eine Frucht, die für ihre intensive Süße und ihr feines Aroma bekannt ist. Da Himbeeren selbst zu wenig Zucker enthalten, um beim Vergären genug Alkohol zu bilden, wird ein Himbeergeist hergestellt: Frische Himbeeren werden in Alkohol eingelegt, geben ihre wertvollen Aromen und ihre natürliche Fruchtigkeit schonend ab und werden anschließend destilliert – ohne jegliche Zusätze. So entsteht ein harmonischer Geschmack, der die Frische und Lebendigkeit der Himbeere bewahrt.

Das Maulbeerholzfass — unser stilles Geheimnis

Während viele Brände in klassischen Eichenfässern reifen, gehen wir einen anderen Weg. Unsere Alte Himbeere lagert für mehrere Monate in sorgfältig ausgewählten Maulbeerholzfässern — ein in der Destillationswelt äußerst seltenes Holz, das ihr eine unverwechselbare Note mitgibt. Maulbeerholz arbeitet sanft: Es rundet den Geist ab, ohne ihn zu dominieren, und hinterlässt eine zarte, fast seidene Struktur, die man im Glas sofort spürt. Wer den Unterschied erleben möchte, verkostet sie neben unserer jungen Feinen Himbeere.

Aroma, Aromatik & Charakter

Die Nase empfängt einen mit zurückhaltender Eleganz: reife Himbeere, fein und präzise, begleitet von einer leicht holzigen Wärme und einem Hauch getrockneter Beeren — ein Geschenk des Maulbeerholzes. Am Gaumen zeigt sie sich von ihrer reifen Seite: weich im Antrunk, mit natürlicher Fruchtigkeit und einer samtig-runden Textur, ähnlich wie unsere Alte Kirsche aus dem Siebengebirge. Der Abgang ist lang, trocken und von bemerkenswerter Tiefe — komplex, aber niemals überladen.

Für den richtigen Genussmoment

Die Alte Himbeere ist kein Schnaps für zwischendurch. Sie ist eine feine Spirituose für besondere Gelegenheiten, ergänzt Spezialitäten wie unsere Alte Haselnuss und eignet sich hervorragend als außergewöhnliches Geschenk. Genießen Sie sie bewusst — nach einem guten Essen, in ruhiger Gesellschaft, aus einem kleinen Nosing-Glas; ähnlich bewusst genießt man auch unsere Feine Haselnuss. Pur genossen, bei Zimmertemperatur, entfaltet sie ihr volles Potential.

*Fasslagerung in Maulbeerholz · Handabgefüllt · 0,5 l · 40 % vol.*Spirituosen Manufaktur Siebengebirge

Geschenkidee

Die Alte Himbeere eignet sich hervorragend als Geschenk für alle, die das Besondere schätzen – zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als stilvolles Mitbringsel. Für Kenner und Liebhaber feiner Spirituosen ist sie ein Genussmoment, der in Erinnerung bleibt, genau wie unser Siebengebirge Dry Gin.