Einen Gin Tonic kann jeder mixen – richtig gut wird er aber erst mit ein paar Details. Christian Fech brennt seit 2017 Gin im Siebengebirge und verrät hier, wie er seinen Gin Tonic mixt.

Zutaten für 1 Gin Tonic

• 4–6 cl Roshain Siebengebirge Dry Gin
• 15–20 cl Tonic Water, zum Beispiel Schweppes Dry Tonic oder Fever-Tree Mediterranean
• viel Eis
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Streifen Orangenzeste

Das richtige Mischverhältnis

4 bis 6 cl Gin auf 15 bis 20 cl Tonic – ganz nach Geschmack. Mehr Tonic macht den Drink leichter, mehr Gin lässt die Botanicals stärker hervortreten.

Welches Tonic passt?

Zu unserem Dry Gin nehmen wir Schweppes Dry Tonic oder Fever-Tree Mediterranean. Das Dry Tonic ist herber und trockener, das Mediterranean weicher mit Kräuternoten.

Zubereitung

1. Ein Copa-Glas randvoll mit Eis füllen.
2. Den Gin über das Eis geben.
3. Das Tonic langsam angießen – am besten an einem Barlöffel entlang, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
4. Den Rosmarinzweig mit einem Küchenbrenner kurz anrösten, damit er seine ätherischen Öle freigibt, und ins Glas geben.
5. Die Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und dazugeben.

Die zwei häufigsten Fehler

• Zu wenig Eis: Wenig Eis schmilzt schneller und verwässert den Drink. Viel Eis hält ihn länger kalt und kräftig.
• Das falsche Mischverhältnis: Wer den Gin mit Tonic ertränkt, schmeckt die Botanicals nicht mehr.

So trinkt ihn der Brenner: „Ich trinke meinen Gin Tonic am liebsten mit 6 cl Gin auf 15 cl Tonic, mit Rosmarin und Orangenzeste – und schön kalt.“
– Christian Fech

Mehr Gin-Rezepte

Lust auf Abwechslung? Probieren Sie den Gin Mule, den Rosebud mit Lillet Rosé oder im Winter den Hot Negroni. Alles für den perfekten Gin Tonic zum Verschenken gibt es in unseren Gin-Geschenksets.

Über den Autor: Christian Fech hat Roshain im November 2017 gegründet und brennt Gin, Obstbrände und Geiste seitdem selbst – auf einer 150-Liter-Kupferbrennblase. Mehr über Roshain →