Feine Haselnuss-Spirituose mit 40 % Vol. aus dem Siebengebirge
Unsere Haselnuss ist eine feine Spirituose, die wir in unserer Manufaktur im Siebengebirge herstellen. Das klare Destillat überzeugt durch seinen intensiven Nuss-Geschmack und einen ausgeprägten Duft, der an geröstete Haselnuss, Nougat und Schokolade erinnert. Dabei fällt auf, dass der Brand nicht „im Hals kratzt“, sondern trotz 40 % vol. angenehm mild ist. Für die Herstellung verwenden wir ausgesuchte Haselnusskerne, die vor der Verarbeitung gehackt und angeröstet werden – durch die Wärme entfalten sich die Nussaromen deutlich intensiver. Die gerösteten Nüsse werden anschließend mit hochprozentigem, neutralem Alkohol angesetzt (mazeriert), ruhen eine längere Zeit und werden dann destilliert. Die Feine Haselnuss ist eine ideale Begleitung zu Kaffee, Espresso oder Dessert – genauso wie andere Spezialitäten unserer Manufaktur, etwa die feine Spirituose Alte Kirsche. Erhältlich in der 0,5-l-Flasche, die Lieferzeit beträgt 1–3 Werktage.
Reinheit als Prinzip
Es gibt eine Schule des Destillierens, die keine Umwege kennt. Kein Fass, keine Lagerzeit, kein Holzeinfluss — nur die Frucht, die Destille und das Handwerk. Unsere Haselnuss bekennt sich zu dieser Philosophie: Sie ist ein klarer Brand in seiner edelsten Form, unverfälscht und direkt, der die Nuss so zeigt, wie sie wirklich ist.
Das Destillat spricht für sich
Was einen klaren Brand auszeichnet, ist die schonungslose Ehrlichkeit. Es gibt nichts, was eine schwache Basis kaschieren könnte — kein Holz, das Tiefe leiht, keine Zeit, die Ecken abschleift. Unsere Haselnuss braucht diese Hilfsmittel nicht. In unserer Manufaktur im Siebengebirge arbeiten wir ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Haselnüssen und destillieren in kleinen Mengen, um die natürliche Aromatik der Nuss vollständig zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Brand von kristalliner Klarheit — handwerklich präzise, charakterstark und unverwechselbar.
Aromatik & Charakter
In der Nase präsentiert sich die Haselnuss frisch und unmittelbar: eine lebendige, nussige Note, die an frisch geknackte Haselnüsse erinnert — hell, leicht und von natürlicher Eleganz. Am Gaumen zeigt sie sich geradlinig und präzise: die Nussaromatik steht im Mittelpunkt, begleitet von einer feinen, trockenen Würze und einer angenehmen Wärme. Kein Schnörkel, keine Ablenkung — nur die Essenz der Haselnuss in ihrer reinsten Form. Der Abgang ist klar, sauber und von angenehmer Kürze.
Purismus pur
Die Haselnuss ist der ideale Einstieg in die Welt unserer Manufaktur — und zugleich ein lehrreiches Gegenstück zur gereiften Alten Haselnuss. Wer beide nebeneinander verkostet, begreift, was Fasslagerung wirklich bewirkt. Pur genossen, leicht gekühlt auf etwa 10–12 °C, kommt sie am besten zur Geltung. Wer lieber zu Wacholder statt Nuss greift, findet mit dem Roshain Siebengebirgs Gin oder dem prämierten Siebengebirge Dry Gin zwei charakterstarke Alternativen aus derselben Region.
Klarer Brand · Ungefasst · Handabgefüllt · 0,5 l · 40 % vol. Spirituosen Manufaktur Siebengebirge
Beste Zutaten für besten Geschmack
Die Spirituosen Manufaktur Siebengebirge verarbeitet ausschließlich natürliche Rohstoffe, die strengen Qualitätskriterien gerecht werden. Denn nur aus erstklassigen Früchten lassen sich auch erstklassige Spirituosen fertigen. Dabei werden verschiedenste Früchte verarbeitet – immer fachgerecht und nach allen Regeln der Handwerkskunst, was sich in einer großen Auswahl an feinen Spirituosen wie Haselnuss, Himbeere, Kirsche und Obstler widerspiegelt. Der Großteil der verarbeiteten Früchte stammt direkt aus der Region. Die Spirituosen Manufaktur Siebengebirge liegt ganz im Süden von NRW am Rande des Mittelrheins, einer Region, die sich hervorragend für regionale Obstler- und Fruchtspirituosen eignet.
Verwendung in der Gastronomie
Die Feine Haselnuss Spirituose ist in der Gastronomie ein echter Geheimtipp. Ihr nussiger, klarer Geschmack macht sie zum idealen Begleiter für zahlreiche Genussmomente – ob als Digestif nach einem feinen Menü, als raffinierte Ergänzung zu Kaffee oder Espresso oder als Highlight zu edlen Desserts. Sie verleiht klassischen und modernen Cocktails eine unverwechselbare Note und fügt sich nahtlos in das Sortiment unserer Manufaktur ein. Ebenso spannend sind klassische Obstbrände wie der feine Obstler aus der Spirituosen Manufaktur Siebengebirge. Für alle, die Wert auf Qualität und Handwerkskunst legen, ist sie zudem ein beliebtes Geschenk – für Freunde, Familie oder Geschäftspartner.
Rezepte und Anwendungen
Die Feine Haselnuss Spirituose eröffnet eine Welt kreativer Möglichkeiten in der Küche und an der Bar. Mit Sahne und Zucker wird sie zu einem cremigen hausgemachten Haselnusslikör veredelt – perfekt als Digestif oder zum Verfeinern von Desserts. Kombiniert mit Kaffee und einem Hauch Schokolade erhält sie eine besondere Tiefe.
Auch in der Patisserie überzeugt die Feine Haselnuss: Sie verleiht Haselnuss-Torten, Eiscreme oder feinen Pralinen ein authentisches Haselnussaroma. In Cocktails harmoniert sie hervorragend mit Früchten wie Pfirsich oder Aprikose. Besonders spannend wird es in Kombination mit anderen Fruchtspirituosen wie der Feinen Himbeere aus der Manufaktur Siebengebirge. Ob pur, gemixt oder als Zutat in raffinierten Desserts – die Feine Haselnuss begeistert durch Vielseitigkeit, Geschmack und Qualität.